Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Megbénult az időjárás Európa felett: özönvíz mossa el a franciákat, miközben nálunk visszatér a nyár - Időjárás-előrejelzés
Európát kettészakította az időjárás. Míg délen pusztító özönvíz tombol, Magyarországon egy makacs anticiklon miatt kitart a 26 fokos...
Ritka kardszárnyú delfinek tűntek fel az El Niño miatt
Az El Niño miatti meleg vízhőmérséklet kardszárnyú delfineket csábított Kalifornia partjaihoz.
Elkerülhetetlen a válságalap lehívása, 1000 milliárd forintos az idei kár a mezőgazdaságban
A válságalap forrásának lehívása mellett a lehető legmagasabb társfinanszírozást is fontosnak tartja az ezermilliárdos kárt okozó...
Fura dolgokat csinál az androidos telefon? Ez lehet az oka
Bankolók veszélyben – az új kártevő nemcsak a különböző kódokat és banki adatokat szerezheti meg, hanem teljesen át is veheti az...
Nem a kora miatt akadozik a mobilja: 5 felhasználói hiba, ami elképesztően lelassítja az Androidot
Téves az a széles körben elterjedt hiedelem, hogy egy pár éves Android okostelefon akadozása és lassulása törvényszerűen a hardver...
„Amikor elérkezett a régóta várt nyugdíjazásom, haszontalannak éreztem magam, de egy veteményeskertnek köszönhetően újjászülettem”
A 68 éves Lorenzo S. cégvezetőként napi 13 órát dolgozott Milánóban, ahol – az egy évvel ezelőtti nyugdíjba vonulása óta – ma is...
Szöges csapdával mennek a hajléktalanok ellen a Józsefvárosban: életveszélyes önbíráskodást szül a lakók kétségbeesése?
Heves indulatokat váltott ki egy bejegyzés az egyik józsefvárosi Facebook-csoportban. A posztoló egy, a VIII. kerületi Teleki tér és a Kun...
3 napos előrejelzés: Olyan időt kaptunk októberre a nyakunkba, amit megemlegetünk
Szokatlanul meleg őszi időre készülhetünk, gyenge légmozgással és csapadék nélkül.
Hankót Balázst letartóztatták, 120 milliárdot kap a főváros, itt a friss Medián – Newscast
Egyszeri támogatást nyújt a kormány Budapest számára, az államé lesz a BKK fele, költségvetési felügyelőt rendelnek ki a főváros...
Mintha nem lenne olyan meleg – térképes előrejelzés
Legfeljebb fátyolfelhők lehetnek az égen, emellett folytatódik a túlnyomóan napos, csapadékmentes időjárás.
Sarka Kata is kiszállt a Rogán-Szendrei Cecíliával közösen alapított, milliárdokat hozó bulvárlapból
Megnyitotta a NAV titkosnak szánt adatait a Transparency, de a várt oligarchák helyett egészen más szerepelt az iratokban
Megnyitották az adóhatóságtól érkező aktákat A Transparency International Magyarország kikérte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal...
Sport
„Rossi ugyanúgy egy pénzéhes ember, mint a többi focista” – A szurkolók a lemondásért könyörögnek, míg az MLSZ váltig kitart Rossi mellett
Forrnak az indulatok a gólképtelen magyar válogatott körül. Míg a szurkolók Marco Rossi lemondását követelik és Rebrov érkezését pletykálják, az MLSZ határozottan cáfol.
Florian Wirtz klubváltása a címlapon, a Liverpool legnagyobb riválisa akarja leigazolni
Pikáns transzfer készülődik a Premier League-ben.
Sokk a portugál válogatott keretében: Cristiano Ronaldo úgy döntött, hogy elhagyja a csapatot
Cristiano Ronaldo elhagyta a portugál válogatott keretét.
Kiderült, hogy Ronaldo azért lépett le a portugál válogatottól, mert szerinte tiszteletlenül viselkedett a szövetségi kapitány
Úgy érzi, hogy becsapták, elárulták.
Költségvetési csalás miatt tettek feljelentéseket a Balatonnál, kétmilliárd mehetett el a semmire
Máig nem készültek el a munkák, pedig 2019-ben volt a határidő.
A Liverpool a Manchester City két világsztárját akarja leigazolni
Kihasználnák, hogy bajban van az egyik legnagyobb riválisuk.
Nincs több kifogás: győznie kell a magyar válogatottnak, de ez a 3 kulcsember biztosan nem játszhat pénteken
A magyar labdarúgó-válogatott pénteken 20:45-től fogadja a georgiai csapatot a Puskás Arénában, de a siker elmaradása esetén alaposan megcsappanna az esély a célként kitűzött feljutásra a Nemzetek Ligája másodosz
A Veszprém lelépte a döntőben a Barcelonát, gálával ült fel a világ trónjára
A katalánok örülhettek, hogy a végén tízen belülre tudtak kapaszkodni.
Itt van a konfliktus, amiért Cristiano Ronaldo elviharzott a portugál válogatott edzőtáborából
Még a repülőtéren is próbálták győzködni a támadót, hogy forduljon vissza.
Magyarországon is élőben láthatjuk Lionel Messi búcsúmérkőzését
A történet 21 éve Magyarországon kezdődött.
A futballtörténelem 10 zsenije, akinek kivételes volt a tehetsége, de nem hozta ki a maximumot a karrierjéből
A tehetség egyszerre lehet áldás és átok, és a legtöbb esetben kevés az igazán nagy sikerekhez a futballpályán is. Mostani cikkünkben bemutatunk tíz olyan futballistát, akik a tehetségüket ismerve sikeresebb karrie
Pau Cubarsí helyretette a Real Madrid sztárját
Az FC Barcelona védője megvan győződve arról, hogy neki volt igaza a konfliktusban.
Bulvár
László Csaba: Mészáros Lőrincnek valószínűleg az év végére már nem lesz 1600 milliárdos a vagyona
A 6. évfolyamában járó Klasszis Klub Live 105. adását most a Klasszis YouTube-csatornán megnézheti, vagy a Klasszis Podcast-csatornán meghallgathatja.
Feltúrta Hankó Balázs házát a hatóság, felesége megdöbbenve ért haza
A Bács-Kiskun Vármegyei Főügyészség kezdeményezésére összeülő bírósági döntéssel párhuzamosan a NAV fegyveres kommandósai és nyomozói átfogó házkutatást tartottak Hankó Balázs korábbi miniszter családi
Most jött a leleplező fotó Orbán Viktorról
Lefotózták.
„Ne csapkod már a k**va ajtót.” – Hankó Balázsból celebet csináltak a TikTok-mémek
Hankó Balázs autós bakijából a fél ország TikTok-mémeket kezdett gyártani.
Most jött a közlés, erre senki se számított. Istenes Bence és Csobot Adél felfoghatatlan lépésre szánta el magát
Ma, csütörtökön derült fény rá.
Marad az 50 forint, mégis fontos változás jött a palackvisszaváltásnál
Megváltozott a palackvisszaváltó automatákat működtető üzletek díjazása, a vásárlók azonban továbbra is 50 forintot kapnak vissza a megfelelő jelöléssel ellátott csomagolásokért. Az új rendszerben a boltok hav
„Ártatlan volt?” – Érdeklődik Hajdú Péter a szexuális erőszakkal vádolt ismerősénél a lány szüzességéről
Mit jelent a beleegyezés, ha az egyik fél egy ötvenes-hatvanas férfi, a másik pedig egy tinédzser lány, aki az alkalmazottja volt? És mi történik, amikor egy súlyos szexuális bűncselekménnyel vádolt férfi a nyilvá
Várkonyi Andrea és Bochkor Gábor lánya tiszta anyja a friss fotón: a 19 éves Nóri szépségétől elájultunk
A 19 éves Nóri egyértelműen édesanyja külsejét örökölte, egy igazi természetes szépségként ragyog a képen.
Kiderült, miért szakadt félbe Hankó Balázs tárgyalása negyedóra után
A volt miniszter és ügyvédje időt kapott arra, hogy az iratokat áttanulmányozzák, így egy óra felkészülési időt kaptak. Ezt követően a tárgyalás folytatódik.
Menlevelet kap a volt igazságügyi miniszterhelyettes – feloldják az elfogatóparancsot
Menlevél kiadásáról döntött a bíróság a körözött volt igazságügyi miniszterhelyettes, Marcin Romanowski számára, akinek Magyarország 2024 végén politikai menedékjogot adott, majd idén júliusban visszavonta ez
A víznél is jobban hidratál ez az ital, de sokan napi egy pohárral sem isznak meg belőle
Sokan hajlamosak vagyunk megfeledkezni a vízivásról. Nyáron talán egy kicsit könnyebb a helyzet, a forró napokon gyakrabban érezzük magunkat szomjasnak. Csakhogy most, hogy beköszöntöttek a hűvösebb napok, ritkábban
Szalai Vivient rengetegen támadják a transzneműsége miatt, így kezeli: "Nem lesz drágább a kenyér"
Szalai Vivien, a magyar közösségi média egyik legismertebb transznemű szépségápolási influenszere most a Celeb vagyok, ments ki innen! című műsorban mutatkozott be szélesebb közönség előtt. A TikTokon több mint 1
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
