A tirpákok ételeit kínálják kóstolásra a hétvégén Nyíregyházán
A lapcsánka, a sztrapacska, a bivalypaszuly, a vegyes tirpák rétes és a különleges a bundásbokri házinyúl is szerepel a szombaton és vasárnap megtartandó 6. Tirpák Fesztivál, 3. Nyíregyházi Bogrács- és Grillbajnokság étlapján Nyíregyházán.
Szombaton a szakma, vasárnap pedig az amatőr főzőcsapatok mutathatják be főzőtudományukat a nyíregyháziaknak, így a látogatói több tucat étel közül kóstolhatják meg kedvenc ételeiket.
A Szlovákiából származó, a 18. század közepétől a nyírségi nagyvárost övező bokortanyákon letelepedett tirpákok gasztronómiáját és életmódját bemutató Tirpák Fesztivál a népi ízek találkozójával kezdődik szombaton. A programon Nyíregyháza testvérvárosainak delegációi is képviseltetik magukat, így a szlovákiai Eperjesről, a lengyelországi Rzeszówból és Bielsko Bialából, valamint az ukrajnai Ivano-Frankivszkból érkeznek főzőcsapatok a fesztiválra.
A szombati menüben a főzőcsapatok elkészítik például a tengeridarával töltött káposztát, a hagymás-ropogós csülköt, a toroskáposztát, de lesz vadpörkölt, körmös-csülkös pacal, strudli, lapcsánka, kapros harcsagombóc túrós csuszával, birkás töltött, szabolcsi-szatmári töltött káposzta, ludaskása és tarhonyás tanyasi birkapörkölt.
A "különlegesebb" ételek közül a kolompérral (krumpli) berántott bivalypaszuly, a bundásbokri házinyúl murokkal, kukoricakásával, rókagombával, a mákosgubás krémleves, a "sous vide" tarja baconös hagymás raguval, és a lángosos csirketorony kerül az asztalokra. Az édességet kedvelőknek tirpák gyümölcsös süteményeket, almás, meggyes és mákos réteseket, almás porlóst, görhét, szilvás habost és csörögét is kínálnak majd kóstolójegy ellenében a standokon.
A vasárnapi bogrács- és grillbajnokságon civil szervezetek, munkahelyi közösségek sürögnek-forognak majd fakanállal a kezükben. Lesz például cirkás paszulyleves, baconös kelkáposztában sült sajtos rizottó, hamis gulyásleves disznóhúsból, káposztás-fokhagymás-tejfölös-kapros-sajtos lángos, gombapaprikás, Jókai bableves, de a saját sütemények kínálata is elég széles lesz.
A rendezvényen a Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium mintegy hatvan tanulója 750 tojásból, 20-20 kilogramm lisztből, dióból és vaníliakrémből, illetve 50 kilogramm almából egy tirpák édességet készítenek el, amelynek kiosztásában az iskola vendéglátás-szervező tanulói fognak segédkezni a Kossuth téren.
hírek innen, onnan
Áthelyeztek két rendőrt a HVG újságíróját sértegető e-mail miatt
Lezárult az Országos Rendőr-főkapitányság belső vizsgálata a „sikítozó kékharisnyázással” kapcsolatban, de azt nem árulták el,...
Már egy hónappal a választás előtt tudhatták Orbánék, mekkora bajban van a Fidesz
A számok alapján 59 éves korig a többség elégedetlen volt a teljesítményükkel.
Rengetegen elkövetik ezt a hibát: 10 étel, amit ne tarts a hűtőben
Ezeket az ételeket nem érdemes a hűtőben tartani.
Nagy nyugdíjemelés jön januártól, kiderültek a részletek
Több mint 700 ezer magyar kap több pénzt.
Egyre több az ordító jele annak, hogy Trump folytatni fogja a háborút: masszív tűzerő mozdult meg
Az Egyesült Államok elkezdte jelentősen megerősíteni a közel-keleti szövetségeseinek védelmét, két Patriot légvédelmi rendszert is a...
A Századvég már márciusban prezentálta Rogánéknak, mekkora bajban van az Orbán-kormány
A 2026-os tavaszi választások előtt készült, a kormánynak szánt belső elemzés szerint a magyarok többsége nemzeti szégyennek tartja az...
Orbán Anita: még októberben szavazhatnak Kijevben a kárpátaljai magyar kisebbség jogainak megerősítéséről
Az ukrán parlament elé kerül a nemzeti kisebbségek oktatási jogait érintő törvényjavaslat, amit a magyar kormány üdvözöl - jelentette...
Halle Berryt a közös fiuk brutális összeverésével vádolja az exférje: a színésznő most megszólalt az ügyben
Halle Berry és Olivier Martinez 2013 és 2016 között voltak házasok, majd 2023-ban véglegesítették a válásukat. Jelenleg a közös fiuk,...
Döntött az Európai Bizottság: már 2028-ban új tagot köszönthet az EU, gőzerővel halad előre a folyamat
Az Európai Bizottság határozottan támogatja, hogy Montenegró 2028-ban az Európai Unió 28. tagállamává váljon.
Megszólalt Hankó Balázs ügyvédje: szerinte súlyos eljárási hibát követett el az ügyészség a letartóztatáskor
Tóth M. Gábor közölte, hogy az ügyészség nem engedte nyilatkozni Hankó Balázst, és az eljárás körülményeit is élesen kritizálta....
Két amerikai jegybanki döntéshozó szerint nem kell elsietni a következő lépést
A Fed több vezető tisztségviselője – köztük Philip Jefferson alelnök – jelezte, hogy a jegybanknak nem kell sietnie az újabb...
„Sikítozó kékharisnya”-ügy: lezárult a belső vizsgálat, két embert leváltottak az ORFK-nál
A legutóbbi rendőrségi kommunikációs botrány során egy véletlenül továbbküldött e-mailben illette az ORFK egyik munkatársa sértő,...
Sport
„Rossi ugyanúgy egy pénzéhes ember, mint a többi focista” – A szurkolók a lemondásért könyörögnek, míg az MLSZ váltig kitart Rossi mellett
Forrnak az indulatok a gólképtelen magyar válogatott körül. Míg a szurkolók Marco Rossi lemondását követelik és Rebrov érkezését pletykálják, az MLSZ határozottan cáfol.
Kiderült, hogy Ronaldo azért lépett le a portugál válogatottól, mert szerinte tiszteletlenül viselkedett a szövetségi kapitány
Úgy érzi, hogy becsapták, elárulták.
Florian Wirtz klubváltása a címlapon, a Liverpool legnagyobb riválisa akarja leigazolni
Pikáns transzfer készülődik a Premier League-ben.
Költségvetési csalás miatt tettek feljelentéseket a Balatonnál, kétmilliárd mehetett el a semmire
Máig nem készültek el a munkák, pedig 2019-ben volt a határidő.
A Veszprém lelépte a döntőben a Barcelonát, gálával ült fel a világ trónjára
A katalánok örülhettek, hogy a végén tízen belülre tudtak kapaszkodni.
Az évszázad gólját lőtte a magyarok mészárosa, mégis elszórakozta a kétgólos előnyt Írország
Troy Parrott az osztrákoknak is letette a névjegyét.
Nincs több kifogás: győznie kell a magyar válogatottnak, de ez a 3 kulcsember biztosan nem játszhat pénteken
A magyar labdarúgó-válogatott pénteken 20:45-től fogadja a georgiai csapatot a Puskás Arénában, de a siker elmaradása esetén alaposan megcsappanna az esély a célként kitűzött feljutásra a Nemzetek Ligája másodosz
Itt van a konfliktus, amiért Cristiano Ronaldo elviharzott a portugál válogatott edzőtáborából
Még a repülőtéren is próbálták győzködni a támadót, hogy forduljon vissza.
Liverpoolba vágyik a Premier League sztárja, januárban érkezhet
A nyáron már majdnem összejött a klubváltás.
Változik a csapat: ez a játékos lehelhet életet a magyar labdarúgó-válogatottba
Valamit kezdenie kell a támadójátékkal Marco Rossinak.
Alexis Mac Allister távozhat, a Liverpool megtalálta az utódját
Egyre több jel szerint továbbáll az argentin világbajnok.
Magyarországon is élőben láthatjuk Lionel Messi búcsúmérkőzését
A történet 21 éve Magyarországon kezdődött.
Bulvár
László Csaba: Mészáros Lőrincnek valószínűleg az év végére már nem lesz 1600 milliárdos a vagyona
A 6. évfolyamában járó Klasszis Klub Live 105. adását most a Klasszis YouTube-csatornán megnézheti, vagy a Klasszis Podcast-csatornán meghallgathatja.
Feltúrta Hankó Balázs házát a hatóság, felesége megdöbbenve ért haza
A Bács-Kiskun Vármegyei Főügyészség kezdeményezésére összeülő bírósági döntéssel párhuzamosan a NAV fegyveres kommandósai és nyomozói átfogó házkutatást tartottak Hankó Balázs korábbi miniszter családi
Most jött a leleplező fotó Orbán Viktorról
Lefotózták.
Most jött a közlés, erre senki se számított. Istenes Bence és Csobot Adél felfoghatatlan lépésre szánta el magát
Ma, csütörtökön derült fény rá.
Marad az 50 forint, mégis fontos változás jött a palackvisszaváltásnál
Megváltozott a palackvisszaváltó automatákat működtető üzletek díjazása, a vásárlók azonban továbbra is 50 forintot kapnak vissza a megfelelő jelöléssel ellátott csomagolásokért. Az új rendszerben a boltok hav
„Ártatlan volt?” – Érdeklődik Hajdú Péter a szexuális erőszakkal vádolt ismerősénél a lány szüzességéről
Mit jelent a beleegyezés, ha az egyik fél egy ötvenes-hatvanas férfi, a másik pedig egy tinédzser lány, aki az alkalmazottja volt? És mi történik, amikor egy súlyos szexuális bűncselekménnyel vádolt férfi a nyilvá
Bárándy Péter: Egy minisztert nem ment fel, ha azt mondja, csak egy kormánydöntést hajtott végre
AZ egykori miniszter szerint a letartóztatás nem válhat előrehozott büntetéssé az elkövetkező időszakban.
Menlevelet kap a volt igazságügyi miniszterhelyettes – feloldják az elfogatóparancsot
Menlevél kiadásáról döntött a bíróság a körözött volt igazságügyi miniszterhelyettes, Marcin Romanowski számára, akinek Magyarország 2024 végén politikai menedékjogot adott, majd idén júliusban visszavonta ez
Kiderült, miért szakadt félbe Hankó Balázs tárgyalása negyedóra után
A volt miniszter és ügyvédje időt kapott arra, hogy az iratokat áttanulmányozzák, így egy óra felkészülési időt kaptak. Ezt követően a tárgyalás folytatódik.
Szalai Vivient rengetegen támadják a transzneműsége miatt, így kezeli: "Nem lesz drágább a kenyér"
Szalai Vivien, a magyar közösségi média egyik legismertebb transznemű szépségápolási influenszere most a Celeb vagyok, ments ki innen! című műsorban mutatkozott be szélesebb közönség előtt. A TikTokon több mint 1
Brutális El Niño jön: halál arat a nyomában
Több mint 450 ezren halhatnak meg az El Niño miatt 2027 februárjáig, a kutatók szerint még ennél is veszélyesebb lehet bolygón. A Brutális El Niño jön: halál arat a nyomában bejegyzés először Acnews-én jelent meg
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
